面粉加工设备加工前的除杂工艺目的

     面粉加工设备的生产工艺大致分为小麦加工分加工前的除杂工艺、润麦工序和加工过程中的生产工艺以及粉后处理工艺等。小麦除杂的基本原理和稻谷加工相同，水分根据研磨要求进行调节，小麦品种的搭配系根据小麦粉的质量要求而定。破碎、剥刮过程是在磨粉机中完成。不管是面粉加工设备、玉米加工机械，还是别的杂粮加工设备之前都需要去杂，面粉加工设备加工前的除杂工艺有哪些目的呢？

     1、保护生产的正常进行：坚硬的大杂对面粉加工设备特别是作用强烈的设备易造成损害，因碰撞产生的火花可能引发粉尘爆炸;绳带纸片等柔性杂质很容易缠绕、堵塞设备；原料中的灰尘易外溢造成污染，危害生产环境。为保证生产的正常进行，必须尽量清楚这些杂质。
     2、保证产品的纯度和质量：各类杂质混入面粉都使产品的品质下降，其中尘芥杂质的影响大。这类杂质混入面粉后使产品的含沙量增加，粉色灰暗，对产品的品质、面制食品的质量及人体健康都将带来危害。因此应在入磨前清理这些杂质。