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玉米加工设备

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玉米高筋粉设备

分类:玉米加工设备    查看:290次

时间:2022-10-24

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【摘要】:玉米高筋粉​是利用科学技术提取玉米中的精华,并采用现代生物工程技术对玉米的分子结构进行修饰和嫁接调整精制而成的新型健康食品。玉米高筋粉不添加食品胶、色素、防腐剂、抗氧化剂,保留和丰富了玉米原有的营养成分。...
产品简介

玉米高筋粉设备是利用科学技术提取玉米中的精华,并采用现代生物工程技术对玉米的分子结构进行修饰和嫁接调整精制而成的新型健康食品。玉米高筋粉不添加食品胶、色素、防腐剂、抗氧化剂,保留和丰富了玉米原有的营养成分。

玉米加工设备工艺介绍:

  1.原粮清理工段:采用一筛、一去石、一磁选,并通过配置的风选系统,清理出粮中的大杂、小杂、

  2.脱皮去胚工段:采用二脱皮、一抛光、二筛理、一精选。

  1)两道脱皮、一道抛光以保障皮、胚去除干净,并通过有效的吸风系统将粉、皮分离出来;

  2)筛理:把物料按不同大小、不同质量分离开来;

  3)精选:按物料的比重不同,通过鱼鳞板与气流的联合作用把皮、碎胚从物料中分离出来;

  3.制糁工段:采用精糁、刷粉、筛理及分类悬浮的工艺。

  1)精糁:物料破碎成糁,把硬度较小胚乳(白点)打细成粉;

  2)刷粉:把物料中的白粉分离出来;

  3)筛理:按物料大小不同进行分级;

  4)悬浮:按物料比重不同利用气流把微皮从糁中分离出来;

  4.制粉工段:采用多道研磨、筛理的工艺。

  1)研磨:进入磨粉机的面沙磨细成粉;

  2)筛理:把物料中磨细的粉分离出来;

  5.计量包装工段:储仓可以减少用工量,计量包装可采用人工的也可电子的。

玉米加工设备技术指标:

  1.产品结构:玉米糁/碴、玉米粉、玉米皮

  2.产品出品率:等级玉米糁,等级玉米粉25-30%,玉米皮20-25%。玉米糁、玉米粉总出品率:75~80%。

  3.产成品指标

  A.玉米粉细度:40-200目(粉的细度可调控)

  B.含砂量:<0.02%

  C.磁性金属含量:<0.003/kg

  D.水分:储存型13.5-14.5%

  E.脂肪含量:0.5—1%

  F.外观味道:颗粒均匀,顔色金黄,颗粒光滑无棱角,粉质细腻,味道纯正。

玉米加工设备核心设备:振动筛、分级去石机、风机、吸风道、脱胚机、选胚机、脱皮机、抛光机、平筛等。

  技术特点:

  1.相比于玉米湿法成套加工工艺,减少前期润粮和后期成品烘干的设备投入;

  2.玉米干法成套加工工艺,物料加工过程无需接触水,加工更卫生,更简洁、更省力;

  3.采用脱皮设备,减少胚乳在脱皮过程中的损耗;


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